Le livre de cuisine végétarienne du voyageur Wolfgang Günter rassemble 60 recettes végétariennes du Népal, du Tibet, du Ladakh et du Bhoutan.
En lisant, apprenez beaucoup de faits intéressants sur les épices et les aliments de base de la cuisine himalayenne et, en plus des plats principaux, créez des accompagnements épicés, des sauces, des cornichons et des raïtas, ainsi que des boissons et des desserts. Parsemé de nombreuses photos magnifiques de l'auteur, "Die Küche des Himalayas" est un livre merveilleux à parcourir et à se régaler, qui vous rapproche du monde de l'Himalaya.

Le cuisinier, photographe et voyageur passionné Wolfgang Günter s'intéresse particulièrement aux plats locaux des pays himalayens et à la façon dont ils sont préparés. Au cours de ses voyages à travers l'Himalaya, il a pu se familiariser avec l'art culinaire des nomades, dans les cuisines des monastères et dans les villages de montagne reculés. Pour ce volume, il a rassemblé les plus belles photos et de nombreuses recettes - enrichies de notes personnelles et de rapports sur ses expériences de voyage.