Galipeau Brendan A. : Élaboration d'un terroir tibétain

La vinification à Shangri-La

Depuis l'introduction des vignobles par les missionnaires catholiques français et suisses du XIXe siècle pour produire du vin de messe, jusqu'à la commercialisation du XXIe siècle, cette ethnographie documente la manière dont les Tibétains indigénisent la modernité dans le contexte du développement capitaliste, selon leurs propres conditions. Il aborde également des questions plus vastes liées au capitalisme mondial et à son histoire, suggérant que certains produits de base – stimulants et intoxicants en particulier – ont relié l’Europe et la région Asie-Pacifique pendant de longues périodes, et que ces connexions sont désormais repensées pour façonner de nouvelles industries et identités.