Sirisaeng, Angkana : Népal - Le livre de recettes

Dal, currys et momos : recettes et anecdotes de la cuisine asiatique épicée

Le Népal est un pays influencé à la fois par les communautés indienne et bouddhiste. Cela se reflète dans sa culture, ses fêtes et, bien sûr, sa cuisine. Plats de pois chiches (dals), boulettes de légumes frites (pakoras), délicieux raviolis (momos) et currys : vous trouverez ici les recettes originales de plats appréciés du monde entier. Dans ce livre enchanteur, nous explorons les sommets culinaires de l'Himalaya.